왕가厨房(왕가주방) 홍은점 - 모던 차이니즈 레스토랑의 새로운 기준
중식당도 이렇게 세련될 수 있습니다
"중식당은 무조건 빨강과 금색?" 그건 옛날 이야기입니다.
왕가주방 홍은점은 전통 중식당의 이미지를 완전히 바꿨습니다. 화려한 레드 포인트는 살리되, 모던하고 세련된 감각으로 재해석했습니다. 결과는? MZ세대도, 가족 단위 손님도 모두 만족하는 공간입니다.
프로젝트 개요
업체명: 王家厨房 (왕가주방)
위치: 서울 은평구 홍은동
면적: 약 25평
컨셉: 모던 프리미엄 차이니즈 다이닝
특징: 华尚中餐料理 (화상중찬요리) - 고급 중식
공사 기간: 7주
전문가가 분석하는 이 공간의 핵심
🎨 컬러의 재발견: 레드의 현대적 해석
전통 중식당: 온통 붉은색 + 금색 장식 = 촌스러움
왕가주방: 비비드 레드 포인트 + 그레이 + 화이트 = 모던함
- 레드 컬러를 전략적으로 배치
- 입구 프레임: 첫인상 강렬하게
- 파티션 포인트: 공간 구분과 시선 유도
- 좌석 백레스트: 은은한 포인트
- 차분한 그레이 벽돌로 균형
- 화이트 페인트 브릭: 깨끗하고 세련된 느낌
- 레드가 더욱 돋보이는 배경
- 음식이 맛있어 보이는 중립적 배경색
결과: "요즘 스타일의 중식당"이라는 첫인상
💡 조명, 분위기를 만드는 마법
1. 골드 펜던트 조명
- 인더스트리얼 스타일의 돔형 조명
- 금색 안쪽 반사판으로 따뜻한 빛
- "고급 중식당"의 품격 표현
2. 트랙 조명 시스템
- 테이블마다 정확히 떨어지는 빛
- 음식을 더 맛있어 보이게
- 공간 전체를 입체적으로 연출
3. 레일 조명
- 벽면과 동선을 밝히는 보조 조명
- 그림자 최소화로 편안한 식사 환경
조명 색온도: 2700K~3000K (따뜻한 톤)
효과: 음식 색감이 자연스럽고 맛있어 보임
🪑 가구와 레이아웃: 회전율과 편안함의 균형
테이블 구성
- 2인 테이블: 빠른 회전율 확보
- 4인 테이블: 가족 고객 대응
- 대리석 패턴 상판: 고급스러우면서 관리 용이
- 우드 원목 다리: 따뜻한 느낌 추가
의자 선택
- 그레이 패브릭 의자: 편안하면서 세련됨
- 우드 다리: 전체 톤과 조화
- 등받이 높이: 장시간 앉아도 편안
- 간격: 테이블 간 프라이버시 확보
부스 좌석
- 채널 패브릭 등받이: 고급 레스토랑 느낌
- 레드 포인트: 브랜드 컬러 강조
- 넉넉한 깊이: 편안한 식사 시간
🧱 소재의 조화: 인더스트리얼 + 모던
화이트 페인트 브릭
- 기존 중식당의 답답함 탈피
- 깔끔하고 위생적인 느낌
- SNS 촬영 명소로 활용 가능
노출 천장
- 높은 천고감으로 개방적인 분위기
- 블랙 마감으로 세련됨 강조
- 배관과 덕트도 디자인 요소로 활용
골드 프레임 파티션
- 주방과 홀 구분
- 골드 컬러로 고급스러움
- 형광등 불빛 차단으로 분위기 유지
레드 아크릴 파티션
- 좌석 간 구분
- 반투명으로 답답하지 않음
- 브랜드 아이덴티티 강화
🚪 입구 디자인: 첫인상이 전부다
비비드 레드 프레임 도어
- 골드 라인 포인트: 프리미엄 이미지
- 대형 유리창: 내부가 보여 진입 장벽 낮춤
- 왕가주방 간판: 한자와 한글 병기로 명확한 정체성
효과: 지나가던 사람도 "여기 뭐지?" 하고 쳐다봄
📐 공간 효율: 25평의 극대화
입구 → 홀 (오픈형) → 주방 (반오픈형)
↓
좌석 배치
- 창가 부스석 (프라임존)
- 중앙 2인/4인 테이블
- 벽면 부스석좌석 수: 약 30석
테이블 회전율: 점심 시간대 평균 2.5회전
동선: 고객-직원 동선 분리로 효율적
견적 가이드
📊 상세 견적 (25평 기준)
기본 공사
| 철거 및 폐기물 처리 | 250만원 |
| 바닥 공사 (강화마루) | 380만원 |
| 천장 공사 (노출 천장 정리) | 420만원 |
| 벽체 공사 (브릭/페인트) | 650만원 |
| 전기 공사 | 480만원 |
| 조명 공사 | 750만원 |
| 냉난방 공사 | 580만원 |
특화 디자인
| 화이트 페인트 브릭 시공 | 480만원 |
| 골드 프레임 파티션 | 350만원 |
| 레드 아크릴 파티션 | 280만원 |
| 입구 도어 및 프레임 | 420만원 |
가구 및 집기
| 테이블 (2인/4인) | 450만원 |
| 의자 (30개) | 360만원 |
| 부스 좌석 제작 | 580만원 |
| 주방 칸막이 | 320만원 |
마무리
| 사인물 및 간판 | 280만원 |
| 소품 및 마감 | 120만원 |
| 청소 | 80만원 |
💰 총 예상 금액: 1억 2천만원 ~ 1억 5천만원
※ 실제 금액은 현장 여건, 마감재 선택, 주방 설비 사양에 따라 달라질 수 있습니다.
※ 주방 장비(조리 기구, 냉장고 등)는 별도 견적
※ VAT 별도
공사 프로세스
📅 Week 1: 기획 및 디자인
✅ 현장 방문 및 분석
- 실측 및 구조 파악
- 기존 설비 확인
- 주변 상권 분석
✅ 컨셉 개발
- 사장님과 미팅 (타겟 고객, 메뉴, 가격대 논의)
- "모던 차이니즈" 컨셉 제안
- 레퍼런스 이미지 공유
✅ 설계 작업
- 평면도 작성
- 3D 시뮬레이션
- 마감재 샘플 제시
✅ 견적 및 계약
- 상세 견적서 제공
- 공정표 작성
- 계약 체결
핵심: 중식당 특성상 주방 설비와 홀 디자인의 균형이 중요합니다.
📅 Week 2: 철거 및 준비
✅ 기존 시설 해체
✅ 폐기물 반출
✅ 전기/설비 배관 사전 작업
✅ 바닥 레벨 조정
✅ 방수 처리 (특히 주방)
주의사항:
- 가스 배관 안전 확인
- 후드 배기 덕트 위치 확정
- 급배수 라인 점검
📅 Week 3-4: 기본 시공
✅ 천장 작업
- 노출 천장 마감 (블랙 도장)
- 덕트 및 배관 정리
- 조명 레일 설치
✅ 벽체 작업
- 화이트 브릭 시공
- 페인트 마감
- 파티션 골조
✅ 바닥 작업
- 강화마루 시공
- 주방 타일 시공
✅ 전기 설비
- 배선 및 콘센트
- 조명 기구 가설치
- 에어컨 설치
핵심: 브릭 시공은 숙련된 기술이 필요. 줄눈 하나하나가 완성도를 결정합니다.
📅 Week 5: 특화 공사
✅ 골드 프레임 파티션 제작 및 설치
✅ 레드 아크릴 파티션 설치
✅ 입구 도어 및 프레임 시공
✅ 주방 칸막이 설치
✅ 골드 펜던트 조명 설치
핵심: 골드 프레임은 밀리미터 단위 정밀 시공이 생명입니다.
📅 Week 6: 가구 및 마감
✅ 부스 좌석 제작 및 설치
✅ 테이블 및 의자 반입
✅ 조명 밝기 및 각도 조정
✅ 벽면 마감 터치업
✅ 주방 설비 최종 점검
핵심: 의자와 테이블 높이의 균형이 식사 편의성을 좌우합니다.
📅 Week 7: 마무리 및 오픈
✅ 간판 및 사인물 설치
✅ 전체 청소 및 왁스
✅ 하자 점검
✅ 주방 장비 시운전
✅ 최종 인수인계
✅ 테이블 세팅 가이드
오픈 준비:
- 메뉴판 배치
- 조미료 및 식기 정리
- 시범 영업 지원
예진디자인, 왜 음식점 인테리어에 강한가?
🍜 음식점 특화 노하우
일반 업체: "예쁘게만 만들면 되죠"
예진디자인: "매출이 나와야 성공입니다"
우리가 고려하는 것들
- 주방 효율성
- 조리 동선 최적화
- 설비 배치로 작업 시간 단축
- 위생 관리 용이한 설계
- 홀 회전율
- 테이블 간격과 배치
- 동선으로 서빙 속도 향상
- 좌석 유형별 전략적 배치
- 분위기 = 객단가
- 조명으로 음식을 맛있게
- 소재로 가격대 표현
- 컬러로 브랜드 각인
- 유지보수
- 청소하기 쉬운 마감재
- 교체 용이한 부품
- 내구성 있는 자재
결과: 예쁘면서도 장사가 잘 되는 가게
🎨 중식당만의 특수성 이해
중식당의 도전 과제
❌ 기름 냄새와 연기
❌ "옛날 중국집" 이미지
❌ 젊은 층의 외면
❌ 인테리어 vs 맛의 균형
예진디자인의 솔루션
✅ 강력한 환기 시스템 - 냄새 제로
✅ 모던한 재해석 - MZ세대도 OK
✅ SNS 포토존 - 자연스러운 마케팅
✅ 실용적인 디자인 - 예쁘되 불편하지 않게
실제 사례: 왕가주방 오픈 후 인스타그램 해시태그 200개 이상 생성
💡 조명 = 음식점의 생명
예진디자인 조명 3원칙
1. 음식을 맛있게
- 색온도 2700K~3000K (따뜻한 톤)
- 연색성 Ra90 이상 (자연스러운 색감)
- 테이블 위 조도 300~500Lux
2. 얼굴을 예쁘게
- 직접 조명 + 간접 조명
- 그림자 최소화
- 셀카 찍기 좋은 환경
3. 분위기를 만들기
- 펜던트 조명으로 포인트
- 벽면 조명으로 깊이감
- 디밍 기능으로 시간대별 조절
결과: "여기 음식 맛있어 보인다" = 주문 증가
🏗️ 직접 시공의 힘
타사 프로세스:
디자인 회사 → 하청 → 재하청 = 품질 저하 + 비용 상승
예진디자인 프로세스:
설계 → 직접 시공 = 품질 보증 + 합리적 가격
직접 시공의 장점
- 디자이너의 의도 100% 구현
- "이렇게 하면 더 좋겠다" 즉시 반영
- 현장 상황에 맞춘 최적화
- 세밀한 디테일까지 완벽하게
- 중간 마진 제로
- 같은 예산으로 더 좋은 자재
- 불필요한 비용 절감
- 투명한 가격 구조
- 책임 소재 명확
- "우리가 다 했으니 우리가 책임집니다"
- 하자 발생 시 즉각 대응
- 업체 간 책임 떠넘기기 없음
- 빠른 의사결정
- 사장님 → 담당자 → 즉시 실행
- 공사 지연 최소화
- 오픈 일정 100% 준수
⏱️ 일정 관리 = 매출 관리
음식점 오픈 지연 = 직접적인 손실
- 임대료는 계속 나감
- 직원 인건비 발생
- 단골 형성 시기 놓침
예진디자인의 일정 관리 시스템
✅ 버퍼 기간 확보 (예상 공기 + 1주)
✅ 일일 진행 보고 (매일 사진 + 설명)
✅ 단계별 체크리스트 (누락 방지)
✅ 자재 사전 발주 (대기 시간 제로)
✅ 우천 대비 계획 (날씨 영향 최소화)
실적: 최근 3년간 약속 오픈일 준수율 97%
💬 소통이 곧 성공
타사: 계약 후 잠수 → 완공 즈음에 연락
예진디자인: 매일 소통 → 함께 만들어가기
소통 방식
📱 카카오톡 단체방
- 사장님 + 담당자 + 현장 소장
- 실시간 사진 공유
- 즉각적인 피드백
📞 주 1회 현장 미팅
- 진행 상황 점검
- 변경 사항 협의
- 다음 주 계획 공유
📧 주간 보고서
- 금주 작업 내역
- 차주 작업 계획
- 예산 집행 현황
효과: "내 가게 만드는 기분" - 만족도 극상승
🔧 A/S, 오픈이 시작입니다
음식점은 오픈 후가 더 중요합니다.
예진디자인 A/S 시스템
1년 무상 A/S
- 3개월 차 정기 점검
- 6개월 차 정기 점검
- 1년 차 종합 점검
긴급 출동
- 영업에 지장 있는 문제 발생 시
- 24시간 내 출동
- 임시 조치 후 정식 수리
소모품 교체 지원
- 조명 교체 (원가 공급)
- 의자 패브릭 보수
- 가구 수리 및 도색
장기 파트너십
- 메뉴 변경 시 인테리어 자문
- 확장/이전 시 우대 할인
- 신규 매장 컨설팅
왕가주방 홍은점, 그 후 이야기
📈 오픈 성과
- 첫 달 매출: 목표 대비 140% 달성
- 주요 고객층: 20~40대 (예상보다 젊은 층 유입)
- 재방문율: 60% (일반 음식점 평균 30~40%)
- SNS 언급: 첫 3개월간 250건 이상
💬 고객 반응
"중식당 맞아요? 완전 카페 같은데?"
"여기 분위기 너무 좋아서 데이트하러 와요"
"음식도 맛있는데 인테리어가 인생샷 건지네요"
👨🍳 사장님 인터뷰
"처음엔 '중식당에 이렇게까지 해야 하나' 싶었는데,
오픈하고 나니 인테리어가 가장 큰 경쟁력이더라고요.
주변 중식당 대비 객단가가 30% 높은데도
손님이 더 많아요. 예진디자인 선택, 최고의 결정이었습니다."
숫자로 보는 차별점
| 음식점 전문 경험 | 5~10개 | 50개 이상 |
| 주방 설계 능력 | 기본 수준 | 전문가 수준 |
| 조명 설계 | 밝기만 확보 | 3단계 전략 설계 |
| 시공 방식 | 하청 | 100% 직접 시공 |
| 일정 준수율 | 60~70% | 97% |
| A/S 기간 | 3개월 | 1년 무상 |
| 고객 만족도 | 75% | 96% |
이런 분들께 강력 추천합니다
✅ 중식당/중화요리 전문점 창업 준비 중
✅ 기존 중국집을 모던하게 리모델링하고 싶으신 분
✅ MZ세대를 타겟으로 한 프리미엄 중식 레스토랑
✅ "요즘 스타일" 음식점을 만들고 싶으신 분
✅ 인테리어로 객단가를 높이고 싶으신 분
✅ SNS 마케팅 효과를 노리시는 분
✅ 첫 매장이라 막막하신 예비 사장님
지금 상담받으세요
📞 상담 프로세스
STEP 1: 전화/이메일 문의
STEP 2: 무료 현장 방문
STEP 3: 컨셉 제안 + 견적
STEP 4: 계약 후 즉시 착수
🎁 상담 예약 시 무료 제공
✔️ 음식점 인테리어 체크리스트
✔️ 3D 시뮬레이션 (실물과 95% 일치)
✔️ 성공 매장 사례집
✔️ 주방 동선 최적화 가이드
✔️ 조명 계획서
💰 1월 특별 프로모션
- 견적 금액의 5% 추가 할인
- 골드 펜던트 조명 1개 무상 제공
- 오픈 기념 SNS 촬영 무료 지원
(1월 31일까지 계약 시)
연락처
예진디자인 인테리어
담당자: 김경완 차장 (음식점 전문)
📱 전화: 010-9775-3408
📧 이메일: edanhauk@naver.com
🏢 주소: 서울특별시 서초구 양재동 291-18, 3F
상담 시간:
- 평일 09:00~19:00
- 주말 상담 가능 (사전 예약)
- 저녁 시간 상담 가능 (사전 예약)
마지막 한 말씀
중식당, 이제 "맛"만으로는 부족합니다.
맛 + 분위기 + 경험 이 3박자가 맞아야 성공합니다.
왕가주방 홍은점이 증명했습니다.
모던한 인테리어가 곧 경쟁력이라는 것을.
다음 성공 사례의 주인공,
바로 당신의 매장이 될 수 있습니다.
지금 전화주세요.
10년 뒤에도 후회 없는 선택,
예진디자인이 함께합니다.
"공간을 디자인하고, 성공을 설계합니다"
예진디자인 인테리어 - 음식점 인테리어 전문
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